Niyə Siqaret Çəkənlər Yerkökü və Pomidor Kimi Beta-Karoten Zəngin Qidalardan Uzaq Durmalıdır?
Siqaret çəkmək təkcə tənəffüs yollarına deyil, orqanizmin bir çox sistemlərinə zərər verir. Ancaq bəlkə də çoxlarının bilmədiyi bir fakt budur ki, bəzi sağlam hesab edilən qidalar siqaret çəkənlər üçün zərərli ola bilər. Bu siyahıya yerkökü və pomidor kimi beta-karotenlə zəngin olan tərəvəzlər də daxildir.
Beta-Karoten Nədir?
Beta-karoten — A vitamininin təbii öncül maddəsidir və güclü antioksidant təsirə malikdir. Normal halda bu maddə hüceyrələri oksidativ stressdən və xərçəng riskindən qoruyur. Ancaq siqaret çəkənlərdə vəziyyət fərqlidir.
Elmi Sübutlar Nə Deyir?
Bir neçə mötəbər elmi araşdırma göstərmişdir ki, beta-karoten siqaret çəkən orqanizmdə əks-təsir yarada bilər:
1. ATBC Tədqiqatı (Finlandiya, 1985–1993)
29,000-dən çox siqaret çəkən kişi üzərində aparılan bu tədqiqatda iştirakçılara beta-karoten və E vitamini əlavələri verildi.
Nəticə:
Beta-karoten alan qrupda ağciyər xərçəngi riski 18% artdı.
Ümumi ölüm riski də yüksək oldu.
Mənbə: New England Journal of Medicine, 1994
2. CARET Tədqiqatı (ABŞ, 1996)
Bu tədqiqatda həm siqaret çəkənlər, həm də asbestlə təmasda olan şəxslər iştirak edib. Beta-karoten əlavəsi alan iştirakçılarda:
Ağciyər xərçəngi halları nəzərəçarpacaq dərəcədə artmışdır.
Bu araşdırmaların nəticəsi olaraq, alimlər siqaret çəkənlərin beta-karoten tərkibli qida əlavələrindən uzaq durmalarını tövsiyə edir.
Nəticə
Yerkökü və pomidor kimi tərəvəzlər ümumilikdə sağlamlıq üçün faydalı olsa da, siqaret çəkən insanlar üçün risk daşıya bilər. Bunun səbəbi, beta-karotenin tütün tüstüsündəki kanserogenlərlə reaksiya verərək kanserogen bir birləşməyə çevrilməsidir. Bu, əks-təsir yaradaraq, xərçəng riskini artırır.
Tags
Sağlamlıq